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苏州稻香村VS北京稻香村,一篇文章读懂二者区别!

2020-03-23     来源:上上棋牌app         内容标签:苏州,稻香村,北京,一篇,文章,读懂,二者,区别,

导读:中秋节转眼而过,但距离家中月饼被扫光还有些时日,毕竟互送月饼早已成为中秋节最具仪式感的礼节之一,谁家还没几块儿来自亲朋好友或公司祝福的月饼呢!时值中秋佳节,苏州稻

中秋节转眼而过,但距离家中月饼被扫光还有些时日,毕竟互送月饼早已成为中秋节最具仪式感的礼节之一,谁家还没几块儿来自亲朋好友或公司祝福的月饼呢!时值中秋佳节,苏州稻香村的月饼可谓飞入了千家万户,据天猫官方数据显示,截止到9月21日,苏州稻香村天猫旗舰店成交额已突破1.9亿,稳居月饼销量第一。

而除了电商销售是一把好手,苏州稻香村的线下渠道拓展能力更是远超其他老字号——600余家专卖专营店覆盖了全国大部分区域,甚至漂洋过海把糕点售卖到了30多个国家及地区。因此,消费者一般购买到的稻香村都是源于苏州的根正苗红的苏州稻香村,而非局限在北京和北京周边地区的北京稻香村。

的确,稻香村源于乾隆年间的姑苏城,苏州稻香村正是凭借着二百多年来的苦心经营和技艺传承才让稻香村这个品牌闻名遐迩饱受追捧。而所谓北京稻香村,跟起源于苏州的稻香村鼻祖里外都不相干的。苏州稻香村、北京稻香村这可是两家品牌,大家绝不能混为一谈。这时候,估计吃货们又要问了,两家稻香村到底有啥区别呢?且看下图对比,并听我一一分解:

Part1 历史渊源对比

稻香村品牌作为中华老字号,是中式传统糕点的代表,但是两家稻香村到底谁更称得上实至名归呢?这就需要我们从稻香村的历史渊源上探究一番了。

苏州稻香村:乾隆皇帝钦点的 网红 品牌

稻香村历史最早可以追溯到清朝乾隆年间。据记载,稻香村创立于清朝乾隆三十八年(公元1773年),在清朝已经具有很高的知名度。根据《南方饮食掌故》和1980年 百花园 《群众文化》副刊第七期两本早年文献中的说法,乾隆皇帝南巡至苏州,某日微服私访到稻香村,顿觉店名颇为雅致。随后品尝店内蜜糕,称赞其 食中隽品,不可多得。 随后令苏州府将此物进贡进京。乾隆在宫中吃到苏州稻香村制作的蜜糕后龙颜大悦,便赐下一块葫芦招牌,上书 稻香村 三个大字,稻香村自此名扬天下。

而《苏州明报》1926年8月31日(农历丙寅年七月二十四日)第一版还曾刊载苏州稻香村的广告: 苏城稻香村广告:本号开设苏城玄妙观前洙泗巷东首,百有余年,驰名环球……自制中西茶食、各种糕饼……择於夏历七月二十四日开张,特别廉价,以酬惠顾。 这个在民国年间就已有百余年传承的苏州稻香村,从乾隆三十八年存续经营到今天已走过两个半世纪之久,可以说是真正的中华老字号了。

北京稻香村:披着 老字号 外衣的80后

说到北京稻香村,就要从另一枝上寻觅了。在苏州稻香村成立后的第210年,也就是1983年,北京稻香村诞生了。这家稻香村以 复业 的名义而来,号称是光绪年间成立的 稻香村南货店 的继承者,居然也被评为了老字号。然而此刻我们要打一个问号:此稻香村到底是不是彼稻香村,两者是否真正具有传承关系?

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